一、1 张表分清：发酵果酒 vs 配制果酒，别再买错

二、新手挑果酒 3 步不踩雷，直接套用

第一步：先看 “工艺标签”，优先选 “发酵型”

第二步：查配料表，2 个 “不买” 原则

1. 配料表前 3 位有 “食用酒精、香精” 的，不买
    
   优质发酵果酒，配料表越短越好，比如 “青梅汁、水、糖” 就够了；若出现 “荔枝香精”“柠檬黄（色素）”“三氯蔗糖（甜味剂）”，果断放下。
2. 原果汁含量＜30% 的，不买
    
   配料表会标注 “原果汁含量”，比如 “原果汁含量≥50%” 才合格；低于 30% 的，本质就是 “酒精泡糖水”，没水果味。

第三步：试口感（网购先买小瓶装）

• 入口有自然果香，不是 “齁甜” 或 “刺鼻”；
• 咽下去后，嘴里能留 1-2 秒果香，没有 “辣喉咙” 的酒精味；
• 喝半瓶后，不会觉得口干、头晕（配制酒常这样）。

三、新手入门推荐：这 3 款发酵果酒不踩雷

1. 梅见青梅酒（经典款）：发酵型，原果汁含量≥50%，酸甜平衡，配火锅、烤肉解腻，8% vol 适合微醺；
2. 十七光年荔枝酒：配料表只有 “荔枝汁、水、米酒、白砂糖”，荔枝香浓，3% vol 适合女生聚会；
3. 且听风吟草莓酒：发酵型，草莓味足不齁甜，10% vol 适合独自小酌，加冰喝更清爽。

总结：挑果酒的核心就 1 句话